2023年(nián)，農業農村部深入實施飼用豆粕減量替代行動，制定印發《飼用豆粕減量替代三年(nián)行動方案》，在飼料和養殖行業全面實施提效、開源、調結構的技術(shù)措施，大(dà)力推廣低蛋白(bái)日(rì)糧，充分(fēn)挖掘利用國(guó)内蛋白(bái)飼料資源，推進牛羊養殖“以草代料”，持續壓減豆粕等飼料糧消費，減量成效得(de)到進一步鞏固。 飼料糧在飼料中占比持續降低。持續開展飼料原料營養價值參數評定，飼料原料營養和加工(gōng)參數基礎數據庫不斷健全。初步構建覆蓋主要養殖品種的低蛋白(bái)高品質飼料标準體(tǐ)系，編撰發行《低蛋白(bái)低豆粕多元化飼料配方與應用》電子書(shū)，舉辦低蛋白(bái)日(rì)糧等實用技術(shù)線上培訓，幫助養殖場戶和飼料養殖企業準确熟練掌握飼用豆粕減量替代技術(shù)。今年(nián)前11個月，全國(guó)工(gōng)業飼料總産量28690萬噸，同比增長4.0%，但(dàn)飼料企業豆粕消耗量比上年(nián)同期減少444萬噸，同比下降11%。預計(jì)全年(nián)養殖業飼料消耗量4.76億噸，在豆粕價格低于去(qù)年(nián)的情況下，飼用豆粕占比下降1.5個百分(fēn)點，大(dà)豆飼用需求減少910萬噸。 替代蛋白(bái)飼料資源挖掘利用取得(de)積極進展。部署開展國(guó)内地源性特色蛋白(bái)飼料資源調查，指導各地全面掌握國(guó)内資源的存量、分(fēn)布和應用情況。突破了乙醇梭菌蛋白(bái)制備關鍵核心技術(shù)，攻克通過生(shēng)物固碳技術(shù)工(gōng)業化開發新型飼料蛋白(bái)的技術(shù)制高點，适用範圍擴大(dà)至豬雞，産能增加至2.5萬噸。餐桌剩餘食物飼料化利用試點區域擴大(dà)至北京、上海等10個城(chéng)市，飼料産品應用效果良好。毛皮動物屠體(tǐ)飼料化利用試點範圍擴大(dà)至3個省，探索建立了閉環運行、全程監控、流向可(kě)追溯的試點運行機(jī)制。 持續推進牛羊養殖增草節糧。組織實施《“十四五”全國(guó)飼草産業發展規劃》，積極挖掘耕地、農閑田、鹽堿地等土(tǔ)地資源種草潛力。各地通過實施糧改飼、振興奶業苜蓿發展行動等項目，大(dà)力發展青貯玉米、苜蓿等優質飼草生(shēng)産，提高牛羊養殖中優質飼草飼喂比重，推動增草節糧。截至12月上旬，糧改飼項目已收儲優質飼草6840萬噸，同比增長5%，青貯玉米畝均産量同比提高10%，可(kě)減少牛羊精飼料消耗近1500萬噸。
